Wat 148 mensen zeggen over Amarone*
| Eten | |
| Service | |
| Sfeer |
Menu van de restaurantweken was heerlijk. Wijnarrangement erbij, ook heerlijk. Maar soms waren wij net klaar met 1 gerecht en zaten wij de wijn nog op te drinken, werd de volgende gang al geserveerd. gaf het gevoel geleid te worden door de keuken en niet een eigen tempo kunnen bepalen.Laten verleiden een extra gang ...
Lees hele reviewMenu van de restaurantweken was heerlijk. Wijnarrangement erbij, ook heerlijk. Maar soms waren wij net klaar met 1 gerecht en zaten wij de wijn nog op te drinken, werd de volgende gang al geserveerd. gaf het gevoel geleid te worden door de keuken en niet een eigen tempo kunnen bepalen.Laten verleiden een extra gang te bestellen, die uiteindelijk tegenviel qua smaak. Aangeven bij de bediening, zij zou het opnemen met de keuken. Helaas nooit een reactie ontvangen. Valt ons heel erg tegen van een sterrenrestaurant, neemt blijkbaar de klant niet altijd serieus.
Verfijnd en heel mooi in balans. Aanrader.
Heel goed eten! Had misschien nog iets meer verrast kunnen worden. Alles klopte maar het verraste niet.
Plattegrond Alle restaurantdeals in Rotterdam e.o.
Over Amarone*
Restaurant Amarone* vind je in de levendige winkelstraat de Meent in Rotterdam. Het restaurant straalt een klassieke, luxueuze en klassieke sfeer uit.
Jan van Dobben is vanaf 1 juli 2018 eigenaar van sterrestaurant Amarone in Rotterdam. De chef was sinds vorig jaar al mede-eigenaar van het restaurant. Zijn echtgenote en oenoloog Yoshiko van Dobben-Takayama vervult de rol van gastvrouw-sommelier.
De stijl van Jan van Dobben is gefundeerd op de Frans/ modern en Japanse keuken. Hij laat de kern van de smaak in de ingrediënten altijd spreken en zorgt voor harmonie in gerechten.
Samen met zijn vrouw, Sous-chef Yuri Wattimena en Maitre Jasper Verhagen wisten zij de ster te behouden in 2019. Het enthousiaste team zorgt voor een ontspannen omgang met de gasten in deze zaak met internationale uitstraling. In totaal heeft het restaurant 15 Gault & Millau punten.
