Wat 148 mensen zeggen over Amarone*
| Eten | |
| Service | |
| Sfeer |
Eten bij restaurant Amazone is een feestje. Wij hebben genoten van een 5-gangen diner. Keuken weet een scala van smaken op te roepen, verrassende gerechten, vooral de voorgerechten hebben ons aangesproken. Er is een uitgebreide wijnkaart waar wij een Zwitserse wijn uitkozen; deze zie je bijna nooit op een wijnkaart ...
Lees hele reviewEten bij restaurant Amazone is een feestje. Wij hebben genoten van een 5-gangen diner. Keuken weet een scala van smaken op te roepen, verrassende gerechten, vooral de voorgerechten hebben ons aangesproken. Er is een uitgebreide wijnkaart waar wij een Zwitserse wijn uitkozen; deze zie je bijna nooit op een wijnkaart in Nederland en dus bijzonder! De bediening is correct en efficiënt, echt een team!
Kortom: zeker een bezoek waard!
Op een doordeweekse dag bij Amarone mogen gaan eten. Nette ontvangst en vanaf minuut een werden we keurig verzorgd. Nadat ons het menu van de avond was uitgelegd met de mogelijkheid om het drie-gangen menu uit te breiden met signature-dishes, zijn we door de hele brigade in de watten gelegd. De door de sommelier gek...
Lees hele reviewOp een doordeweekse dag bij Amarone mogen gaan eten. Nette ontvangst en vanaf minuut een werden we keurig verzorgd. Nadat ons het menu van de avond was uitgelegd met de mogelijkheid om het drie-gangen menu uit te breiden met signature-dishes, zijn we door de hele brigade in de watten gelegd. De door de sommelier gekozen bijpassende wijnen waren zonder uitzondering bijpassend, Vanaf de amuses, soms verrassend anders qua smaak als verwacht maar zo jummie, tot aan het (ben nog steeds aan het kwijlen) dessert, alleen maar lekker gegeten.
Deze keer gegeten via DiningCity, vast menu met opties voor extra gang. Heerlijk gegeten en leuker ook weer met verrassende keuzes. Amarone blijft op een hoog nivo koken.
Plattegrond Alle restaurantdeals in Rotterdam e.o.
Over Amarone*
Restaurant Amarone* vind je in de levendige winkelstraat de Meent in Rotterdam. Het restaurant straalt een klassieke, luxueuze en klassieke sfeer uit.
Jan van Dobben is vanaf 1 juli 2018 eigenaar van sterrestaurant Amarone in Rotterdam. De chef was sinds vorig jaar al mede-eigenaar van het restaurant. Zijn echtgenote en oenoloog Yoshiko van Dobben-Takayama vervult de rol van gastvrouw-sommelier.
De stijl van Jan van Dobben is gefundeerd op de Frans/ modern en Japanse keuken. Hij laat de kern van de smaak in de ingrediënten altijd spreken en zorgt voor harmonie in gerechten.
Samen met zijn vrouw, Sous-chef Yuri Wattimena en Maitre Jasper Verhagen wisten zij de ster te behouden in 2019. Het enthousiaste team zorgt voor een ontspannen omgang met de gasten in deze zaak met internationale uitstraling. In totaal heeft het restaurant 15 Gault & Millau punten.
