Ik weet niet of ik het restaurant van Fletcher Familiehotel Paterswolde zou aanbevelen. Als je er toevalligerwijs in de buurt bent, is 't wel makkelijk om er te eten. Maar ik zou er niet voor "omrijden". Onze reservering via DiningCity stond niet op de lijst. Gelukkig had ik wel mijn bevestiging en dinerkaart uitgeprint en meegenomen. Personeel was keurig hoor, maar er waren ook momenten dat er geen personeel te vinden was.

Mijn vrouw en ik hadden gereserveerd om half acht en aangegeven dat een diner glutenvrij moest zijn. "Geen probleem" werd ons verteld.
Het bleek dat geen enkel gerecht op de kaart glutenvrij was. Dit werd opgelost door de glutenbevattende onderdelen eenvoudig weg te laten waardoor er veelal een half gerecht overbleef. Het glutenvrije broodje kwam 10 minuten later dan het voorgerecht, nog half bevroren, zonder boter. Daar moesten we extra om vragen, na een tweede keer vragen werd een klein kuipje boter gebracht. Als men op een bepaalde tijd reserveert mag je toch aannemen dat ze de broodjes alvast uit de diepvries hebben gehaald.
Glutenvrij zou voor een zichzelf respecterend restaurant tegenwoordig toch geen probleem meer moeten zijn! Sausjes (meestal zit hierin het probleem) zijn ook met aardappelmeel of maizena te maken.
Het Familiehotel is overigens een prima hotel, waar wij al jaren komen en wordt door ons ten zeerste aanbevolen. In de keuken en de bediening kunnen ze nog wel wat leren!