Je wordt vriendelijk welkom geheten , de bediening denkt met je mee. Is onopvallend aanwezig, maar verleent service op het juiste moment. Durft een gesprekje met je aan te gaan en legt van alles uit over het eten.
Na een "smaakmakertje"en een leuke sjalottensoep in een klein koffiekopje,gaat het vuurwerk beginnen.
De ossenstaart met aardse groenten was hemels en het voorgerecht met de paling en zeebaars ook!
Daarna kwam een toetje vol verrassende smaken , waar romig en fris zoet-zurig perfect waren gecombineerd. Als je dan koffie neemt en er komen kleine verrassingen bij; ach dan ga je volledig voldaan naar huis . Een avond UIT!!

Afgelopen vrijdag hier gegeten. Per ongeluk vergeten door te geven dat ik geen viseter ben.. Ondanks de vaste kaart (dinerweek) werd dit puik opgelost.

Een smakelijke geitenkaas lolly met een fruitige puree van pompoen ging vooraf. Een lichtvoetige start.
Een kopje geweldige creme van sjalotten was het tweede kadootje; ongelofelijk lekker! De essentie van een daverende uiensoep had met een paar happen volledig mijn brein bereikt.
Mijn voorgerecht werd een groot portie steak tartare; mooi vlees, aangekleed met augurkjes, uitjes, eidooier en toast. Lekker fris, heerlijk! Er was geen peper en zout op tafel, maar dit was ook echt niet nodig.
De ossenstaart was een bescheiden portie, maar groots van smaak. Het werd geserveerd met wat kleingesneden groente, paddenstoelen en enkele knoopjes puree. Mooi gedaan. Dit was het best gebalanceerde gerecht.
Het dessert van bloedsinaasappel had al het goede van de vrucht in zich; friszuur, prikkelend. Heel lekker met tegenhangers in chocolade en een bijzonder zachte kardemomsmaak.

Uitgegeten? Nope; er volgde nog een -voor de vrouwen té- uitgebreide chocoladeverwennerij met truffels, een strak gespannen soort kletskop van noten en boter.. Mmm..

We werden vriendelijk geholpen, rijkelijk voorzien van eten. Topavond, en ik kom zeker terug!