Het eten en de service was heerlijk en heel goed. Misschien wat teveel tijd tussen de 3 voorgerechten en het hoofdgerecht, waardoor het ingeschonken glas wijn van mijn man al leeg was, voordat het hoofdgerecht kwam. Als dit bewust is gedaan, dan is de truc gelukt, want mijn man kreeg zijn glas opnieuw bijgeschonken, echter voordat er gevraagd werd of dat goed was...
De sfeer binnen was ook heel goed, maar het buiten terras was niet aangeveegd, in de tuin stond er aardig wat onkruid en waren de zitjes niet met kussens aangekleed, waardoor het niet prettig was om vanaf onze tafel de tuin in de kijken, waar de tuindeur open stond, wat jammer was. Dus ook graag aandacht voor het terras en de tuin qua sfeer en netheid. Ook waren de windschermen op het terras niet schoon.
Een tafel bij open staande deuren, terwijl er wind staat vond ik niet zo'n fijne plek.
Een bijzettafeltje bij elke tafel om de glazen en kommetjes met jus of anderzins op te zetten is fraaier, dan dit op de verwarming te plaatsen, bijvoorbeeld, voordat het uitgeserveerd wordt.

Na een avondje met hooggespannen verwachtingen die helaas niet waargemaakt werden wil ik mijn ervaringen graag delen.
Om te beginnen de bediening vriendelijk. Ze deden prima hun best om het ons naar de zin te maken. Maar om te vragen of ik “weer genoten” heb van een gang of als de introductie van een gerecht al met “een heerlijk stukje” dit of dat begint, daar knap ik wat op af.
Wat betreft de gerechten, die waren wat tegenvallend over de hele linie.
Amuses: vlak en niet verrassend
Sauzen: veel te sterk van smaak voor de meerval en het stukje kalfsvlees waar ze bij geserveerd werden.
Tussengerecht van bloemkool: op zich leuk bedacht maar onder een veel te grote hoeveelheid saus bedolven.
Nagerecht: zag er prachtig uit maar de krokante dunne chocoladekoekjes waren in het proces te ver gebakken/verbrand.
Ik miste al met al spanning en ook balans in de gerechten.
Wijnarrangement: Aardig, maar te jonge wijnen met te weinig diepgang en karakter met voor mij als dieptepunt de dessertwijn van Grenache Blanc en Gris wat eigenlijk een mond vol caramel was zonder spanning en fruit.
Ik vond online van jaren geleden een recensie waarin geklaagd werd over de kaasgeur die voorbij kwam uit een ijskast in de buurt. Op die plek zat ik ook! Is bij mij gelukkig slechts één keer voorgekomen maar wel net tijdens het nuttigen van het zoete nagerecht.
Misschien klinkt het nu alsof ik een belabberde avond heb gehad, maar dat is niet zo. De atmosfeer in het restaurant was prima, de bediening vriendelijk. Ik had alleen wat meer verwacht van de gastronomie en hoop dat men wat heeft aan mijn feedback.

Al meteen bij binnenkomst ontvangen met alle egards, en de uitleg van de wijnen was fantastisch, complimenten voor de gastvrouw! Elke gang was een feestje, smaaksensaties die bleven verrassen. Aangegeven dat ik een notenallergie had en daar werd heel goed rekening meegehouden. Het ging mis bij het hoofdgerecht waarbij ik toch walnotencreme geserveerd kreeg bij de eend, de serveerster die deze gang bracht was niet onze gastvrouw die de eerdere gangen had gebracht en daar is het misgegaan in de communicatie. Gelukkig op tijd geproefd en bleef het bij milde klachten. Uiteraard heel vervelend, ook voor het restaurant, juist omdat ze er zo bovenop zaten. Toch hebben ze dit chique opgelost. Als we weer in de buurt zijn, dan is dit zeker een restaurant waar ik weer naar toe zou gaan.

We hebben hier op een dinsdagavond heerlijk gegeten. We werden vriendelijk ontvangen en ook gedurende de avond was de bediening goed en prettig. Het eten was zonder meer goed en van hoge kwaliteit. Ook de wijnen pasten goed bij de verschillende gerechten.
Ik geef echter vier i.p.v. vijf sterren, omdat ik de porties vrij klein vond. Er was genoeg brood om te voorkomen dat je met een hongergevoel weer weg gaat, maar ik zou toch willen adviseren de porties wat groter te maken, zodat het brood niet nodig is. De rekening viel, in verhouding tot het gebodene, wel wat hoog uit.
Verder was het ook lastig om er te komen. Ik gebruikte Google Maps, waar ik het adres van Merlot had ingevoerd, maar kwam uiteindelijk terecht in een doodlopend straatje, terwijl ik verwachtte bij een parkeerplaats uit te komen. Uiteindelijk geparkeerd in een straat achter het restaurant. Ik zou willen adviseren om op de website te vermelden waar je goed kunt parkeren en welk adres je dan in moet voeren.